.png){kind=logo}
QA_04
การคัดเลือกผู้ชิมและการประเมินผลทางประสาทสัมผัส
Wangnamyendairy Academy
การคัดเลือกผู้ชิมและการประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ด้วยประสาทสัมผัส เพื่อให้ได้ผลทดสอบที่ถูกต้องและเชื่อถือได้ในการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์
-
การคัดเลือกผู้ชิม
1.1 อุปกรณ์ที่ใช้
1.2 การทดสอบการรับรู้รสชาติ
1.3 การทดสอบการจัดอันดับความเข้มข้น -
การประเมินผลทางประสาทสัมผัส
2.1 คุณลักษณะที่ดีของผู้ประเมิน
2.2 ขั้นตอนการทดสอบ
2.3 การจัดเรียงตัวอย่างในการทดสอบ
2.4 เกณฑ์การตัดสินใจ
หมวดหมู่
2 หัวข้อหลัก
Wangnamyendairy Academy
WNY Dairy Learning
ประกอบด้วย
6 นาที วิดีโอการเรียน
1 หัวข้อ
1 แบบทดสอบ
ฟรี
ประกอบด้วย
6 นาที วิดีโอการเรียน
1 หัวข้อ
1 แบบทดสอบ
